École primaire privée multilingue à Aubervilliers (93)
🍃🕊️ Fort School participe à la fabrication de la première huile d’olive du 93 !
Publié le : lundi 15 décembre 2025
Le mardi 9 décembre 2025, l’olivier de Fort School est devenu le centre d’une expérience pédagogique unique. Les élèves de CM2 et de la classe Montessori ont participé à la récolte manuelle des olives de l’école, dans le cadre du projet “Oh ! Des olives !” porté par l’association Les Poussières à Aubervilliers.
🕵️ Une rencontre avec l’artiste Romain Cattenoz
Monsieur Romain Cattenoz, artiste plasticien chargé du projet, est venu à l’école — avec son vélo et son chariot — pour présenter son initiative et transmettre son savoir.
À l’aide de dessins et d’explications concrètes, il a détaillé aux élèves toutes les étapes de fabrication de l’huile d’olive : la récolte, le broyage, le malaxage, le pressage, l’extraction …
Il a également expliqué comment il a lui-même fabriqué la plupart de ses machines, suscitant curiosité et admiration chez les enfants.
Les questions ont fusé : « Comment les roues de la meule peuvent tourner ? », « Qui a inventé les outils ? »
Un véritable moment d’échange et de transmission.
🌳 Le temps de la récolte : secouer, cueillir, ramasser
Après la théorie, place à la pratique.
Les élèves ont secoué l’olivier à l’aide d’une gaule artisanale bricolée par Romain. Les olives sont tombées au sol, provoquant enthousiasme et éclats de voix. Les élèves les ont ensuite ramassées avec soin, les déposant dans des sacs.
Les élèves de Montessori racontent :
« Romain est venu avec son vélo et son chariot. Il a expliqué aux CM2 et aux Montessori comment il a fabriqué ses machines à écraser les olives pour faire de l’huile d’olive. Ensuite, les grands de CM2 ont secoué l’olivier, les olives sont tombées : on les a ramassées. On les a mises dans les sacs violets et oranges. Deux élèves de CM2 sont montés sur des échelles pour cueillir des olives à la main. »
Un travail d’équipe interclasses, dans une ambiance à la fois studieuse et joyeuse.
👩🏫 Une leçon qui dépasse la salle de classe
La récolte a attiré l’attention du journal local d’Aubervilliers, qui est venu couvrir l’événement.
Dans son article intitulé “Une leçon d’olive à l’école”, la journaliste souligne l’enthousiasme des élèves, la pertinence de leurs questions et la dimension intergénérationnelle et culturelle de la transmission.
Une enseignante accompagnatrice a notamment rappelé : « En Kabylie, les femmes et les enfants cueillent les olives à la main, une à une, pour ne pas abîmer l’arbre.»
Des paroles qui résonnent avec les histoires familiales de certains élèves et donnent à cette expérience une profondeur culturelle particulière.
🏫 Une immersion complète : de l’école au local de l’association
Les élèves ont ensuite visité le local de l’association Les Poussières pour découvrir les machines en action et mieux comprendre la transformation des olives en huile.
Voir les mécanismes fonctionner, observer les étapes concrètes de fabrication et entendre les explications détaillées ont permis aux élèves d’ancrer leurs apprentissages dans le réel.
La maîtresse concluait :
« Les explications étaient très intéressantes et voir les différentes machines en action permet de mieux comprendre la fabrication de l’huile d’olive. »
🌍 Apprendre autrement
Cette expérience illustre pleinement la vision pédagogique de Fort School : apprendre par l’expérience, relier savoirs théoriques et pratiques concrètes, inscrire l’école dans son territoire.
Parfois, c’est sous un arbre que l’on comprend le mieux comment le monde fonctionne.
